5 alimenti in scatola che dovresti mangiare

La maggior parte del tempo, mangiare frutta fresca e verdura offre una grande spinta nutrizionale alla vostra dieta. Ma quando si tratta di pomodori, quelli in scatola superano i loro omologhi freschi.

In America, i pomodori sono la principale fonte del licopene antiossidante. A differenza di molti altri nutrienti, quando il licopene viene cotto, schiacciato o trasformato, diventa più facilmente disponibile per il tuo corpo per assorbire e utilizzare. Mangendo i prodotti a base di pomodori in scatola come i pomodori tagliati a dadini non aggiunti al sale, il tuo corpo assorbe due volte e mezzo più di licopene che se avessero mangiato pomodori freschi.

I pomodori in scatola in scatola vengono utilizzati per zuppe, stufati, peperoncini o curry. La principale perdita nutrizionale della maggior parte dei cibi in scatola è il loro elevato contenuto di sodio, quindi scegliete quelli che dicono “No Salt Added” sull’etichetta e risparmierai 200 mg di sodio per servire.

Nonostante il loro ruolo infame come frutto musicale, i fagioli, con i loro carboidrati e fibre superiori, aiutano a regolare la digestione e contribuiscono ad un sano sistema gastrointestinale. Ma per molte persone, il processo di immergere durante la notte e la successiva cottura dei fagioli secchi tradizionali è troppo di una barriera.

I fagioli in scatola sono comunque pronti per essere utilizzati in meno di 30 secondi – basta aprire la lattina, risciacquare i fagioli e essere pronti a mangiare. Poiché sono molto più convenienti dei fagioli secchi, avrai più probabilità di aggiungere questa dinamo nutrizionale alla vostra dieta.

I fagioli sono nutrizionalmente distintivi in ​​quanto contengono speciali carboidrati chiamati alfa-galattosidi. Alfa-galattosidi sono stati inizialmente ritenuti indigesti e nutrizionalmente nulli. Ma un articolo dell’aprile 2008 in “Critical Reviews in Food Science and Nutrition” rileva che gli alfa-galattosidi servono come un’importante fonte di energia per i buoni batteri nel tratto digestivo.

Pomodori in scatola non aggiunti al sale

Fagioli in scatola a basso contenuto di sodio

sardine

Chipotle Peppers

Latte di cocco

I fagioli contengono anche 7 g di fibra, il 23 per cento della raccomandazione giornaliera. Questa fibra aggiuntiva non solo migliora la tua funzione gastrointestinale, ma aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue.

Chris Mohr, un dietista registrato e co-fondatore di Mohr Results Inc., elenca le sardine alte nella sua lista di cibi più sottovalutati.

Le sardine sono piccole centrali nutrizionali, “ha detto Mohr,” caricato con omega-3 e vitamina D. Scambia la tua tonaca di tonno con un barattolo di sardine – li usa su un panino, su un’insalata, dare salsa di pasta un po ‘di extra Sapore e nutrizione.

Oltre agli omega-3 e alla vitamina D, una canna di sardine contiene 13 g di proteine ​​portatili e convenienti. Questi piccoli pesci con i grandi benefici nutrizionali tendono anche a contenere meno tossine rispetto ad altri pesci grassi. La loro piccola dimensione corporea, una durata di vita più breve e una bassa posizione sulla catena alimentare rendono le sardine più basse nei livelli di mercurio e altre tossine potenziali rispetto ai pesci più grandi, come il salmone o il tonno.

I peperoni di Chipotle in scatola in salsa adobo sono un modo semplice per spezzare il pasto e velocizzare il metabolismo. La capsaicina, il composto che dà i jalapenos al loro caldo, si dice che abbia numerosi vantaggi terapeutici e uno potrebbe essere la perdita di peso.

Jayson Hunter, responsabile della ricerca e dello sviluppo per Prograde Nutrition, afferma che esistono tre meccanismi principali per cui la capsaicina può aiutare a perdere peso.

Uno, aumenta la spesa energetica “, ha aggiunto.” Due, impedisce la crescita delle cellule grasse rendendo le cellule grasse metaboliche attive. Il terzo meccanismo è che riduce l’assunzione di cibo.

Mescolare i peperoni di chipotle e la loro salsa adobo in zuppe, stufati e peperoncini, o utilizzarla per marinare carne di manzo e pollo per un’infusione di sapore e un aumento della salute.

Siate avvertiti che i peperoni chipotle hanno un sacco di calci, quindi se non siete abituati alla spiciness e al caldo, iniziate con un mezzo pepe e rimuovete i semi per un po ‘più lievezza.

Il latte di cocco, un elemento fondamentale nella cucina sud-est asiatica, conferisce particolarmente bene la sua struttura cremosa e il sapore sottile alle salse, pur offrendo una miscela distintiva di acidi grassi per migliorare la salute.

Il liquido lattiginoso della noce di cocco contiene alti livelli di trigliceridi a media catena. I trigliceridi a catena media sono diversi dai grassi saturi presenti nel burro e nel grasso animale in quanto sono strutturalmente più corti. Queste differenze strutturali si traducono in differenze metaboliche una volta entrati nel tuo sistema digestivo. Gli scienziati affermano che il grasso metabolico dei trigliceridi a media catena è più diretto, escludendo il metabolismo tradizionale del grasso e velocizzandosi in energia per il corpo.

Tuttavia, dovrai tenere d’occhio la quantità di latte di cocco che stai versando nella tua pentola e utilizzala con moderazione. Mentre i trigliceridi a catena media sono più suscettibili di alimentare le tue attività rispetto alla tua vita, il latte di cocco è estremamente elevato nelle calorie.