I vantaggi delle verdure da giardino

Panoramica

Da decenni i nutrizionisti e gli esperti sanitari hanno incoraggiato il pubblico a consumare più frutta e verdura. Secondo la Harvard School of Public Health, la maggior parte delle persone dovrebbe puntare per nove porzioni di verdure e frutta al giorno, o circa 4 1/2 tazza. Forse il tuo dilemma non è circa quante porzioni si dovrebbe mangiare, ma piuttosto quali verdure sono meglio per voi – quelli acquistati in un negozio di alimentari producono sezione o la varietà di giardino a casa. Raccogliendo un pomodoro fresco da una vite proveniente dal proprio giardino può offrire più vantaggi rispetto al grande gusto e alla comodità.

Costo

Uno dei vantaggi di godere di verdure da giardino può essere una fattura mensile ridotta. A causa del clima e dei limiti di spazio, potresti non essere in grado di piantare tutte le verdure che ti piace. Tuttavia, i pomodori crescono facilmente in quasi tutti i climi e possono essere coltivati ​​in una pentola sul patio o sul ponte. I mercati degli agricoltori locali sono un altro modo per godere di verdure fresche di giardino a un risparmio. Poiché gli agricoltori vendono direttamente i loro prodotti, il consumatore, sono in grado di tagliare il mediatore e caricare meno dei supermercati.

Chimica libera

Sia che cresciate le vostre verdure, che acquistate solo il 100% di organico o effettuate regolari visite al mercato degli agricoltori, stai riducendo il rischio di mangiare verdure contenenti sostanze chimiche nocive. Secondo MayoClinic.com, la differenza tra le verdure tradizionalmente acquistate nel supermercato ei prodotti biologici certificati sono i metodi agricoli utilizzati. Gli agricoltori convenzionali non solo utilizzano fertilizzanti chimici per promuovere la crescita, ma anche insetticidi e erbicidi chimici per uccidere i parassiti e le erbacce. Gli agricoltori biologici utilizzano prodotti naturali e evitano completamente i prodotti chimici. Un altro vantaggio di avere il proprio orto è sapere esattamente cosa stai mangiando.

Gusto

Forse uno dei vantaggi più significativi di verdure da giardino è il gusto. MayoClinic.com afferma che alcune persone sostengono di poter gustare la differenza tra cibo biologico e biologico, ma la “freschezza” può essere il fattore predittivo del gusto. I pomodori adulti, ad esempio, possono rimanere sulla vite fino a quando non sono rossi, maturi e pronti a mangiare. Le verdure acquistate dal negozio vengono tirate dalle settimane della vite prima di arrivare sulla navata produttiva. Additivi e prodotti chimici possono anche togliere dal gusto delle vostre verdure preferite.

Nutrizione

Organic Nutrition, un sito web di U.K., citava uno studio dell’Università Rutgers che ha confrontato il contenuto nutrizionale di alcuni ortaggi coltivati ​​biologicamente con prodotti supermercati commercializzati. I risultati di questo studio hanno mostrato che le verdure biologiche contenevano quantità molto maggiori di minerali di traccia essenziali come il calcio, il ferro, il potassio e il magnesio. Tuttavia, anche se il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti è responsabile della certificazione di alimenti biologici, non pretende che il prodotto sia più sicuro o nutriente. Come consumatore, è sempre bene educare se stessi sul cibo che state acquistando e mangiando, specialmente quando si tratta della vostra salute.